понеделник, 28 май 2012 г.

Бял шоколадов мус

Продукти:
  • 200 гр. бял шоколад
  • 250 гр. сладкарска сметана
  • 80 - 100 гр. масло
  • 6-7 с.л. захар
  • 3 яйца
  • 2 прахчета или няколко капки ванилия
Приготвяне:
Шоколадът и маслото се стопяват на водна баня, жълтъците се разбиват с част от захарта на пяна, към тях се добавя стопеният шоколад и се бърка още няколко минути на водна баня.
Като се поохлади, с дървена лопатка се добавят първо разбитата сметана и накрая - разбитите на сняг белтъци с останалата захар и ванилията. Насипва се в чашки и се прибира в хладилник да стегне.

Няма коментари: