понеделник, 28 май 2012 г.

Сусамки


Продукти:
  • 280 гр. сусам
  • 120 гр. мед
  • 100 гр. захар
Сусамът се запича в сух тиган и се пресипва в купа. В същия тиган се сипват медът и захарта до стопяването им на светъл карамел. Сусамът се връща обратно в тигана и се разбърква добре с получения карамел. Цялата смес се изсипва върху хартия за печене, покрива се с друга хартия и с точилката се изтънява. Горната хартия се отлепя и се нарязва на квадратчета или други форми.

Забележка:
По-тънко е по-добре, защото се отхапва по-лесно.
Особено сполучливо е към сусама да се добавят 60 гр. червени сушени боровинки.

Източник: Кулинарно с Йоана

Няма коментари: