неделя, 27 май 2012 г.

Бисквити с червени боровинки

Продукти:
  • 8 с.л. типово брашно
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.ч. масло
  • 1 ч.ч. кафява захар
  • 60 гр. червени боровинки
  • 2 с.л. слънчогледови семки
  • сокът от 1/2 лимон, капка ванилия
  • 1 капачка ром
  • 1 ч.л. бакпулвер 

Приготвяне: Яйцето се разбърква със захарта, добавя се маслото и се разбърква пак. Боровинките, предварително накиснати в алкохола и вода, колкото да ги покрие, се отцеждат и се изсипват при яйчената смес. Добавят се набухвателите, ванилията, лимоновият сок и накрая малко по малко - брашното. Последни се слагат семките и боровинките. С лъжичка се оформят топчета върху хартия за печене.
Пече се на 170-180 градуса докато краищата покафенеят. Могат да се направят с каквито и да е други сушени плодове и ядки, а също и с бяло брашно, просто на мен ми бяха останали по малко от тези продукти.

Няма коментари: