Ден и нощ

Това е една торта, която майка ми често прави и много пъти съм яла от нея като дете. Както казва момченцето в рекламата: "това е вкусът на моето детство".

За блата:

• 1ч.ч. брашно
• 1ч.ч. захар
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 2 с.л. какао
• 1 ч.л. бакпулвер

Всичко се смесва добре и се пече на 190 градуса.

 За крема:

• 400 гр. заквасена сметана
• 6 с.л. захар
• 2 белтъка
• 1 прах или няколко капки ванилия

Белтъците се разбиват на твърд сняг със захарта и на ръка се добавят към сметаната. Всичкият крем се изсипва върху изстиналия блат и се оставя за няколко часа в хладилника.