събота, 23 юни 2012 г.

Мъфини с тиквички и извара

Продукти:
  • 1 тиквичка (345 гр.)
  • 2 моркова (125 гр.)
  • 8-10 маслини
  • 180 гр. самонадигащо се брашно
  • 3 яйца
  • 175 гр. извара
  • 2 с.л. кисело мляко
  • подправки (черен пипер и розмарин, но по-добре ще е с копър)

Тиквичката се настъргва на едро ренде, а морковите - на ситно. Маслините се нарязват на кръгчета. изварата се разбърква добре с яйцата и киселото мляко и към тази смес се прибавят настърганите зеленчуци. Накрая се добавя брашното и всичко се разбърква добре, Пече се на 170-180 градуса около 35 минути. По-вкусни са студени.

Няма коментари: