четвъртък, 25 април 2013 г.

Американски палачинки 2

американски палачинки

Знаете, че специалните закуски ги приготвям в неделя, но животът понякога е непредвидим и е особено приятно да се събудиш сутринта и да установиш, че днес неделя се пада в четвъртък.

Американски палачинки за четвъртък:

  • 3 яйца
  • 1 ч.ч. прясно мляко (200 мл)
  • 8 с.л. брашно
  • 3-4 с.л. олио
  • 1 с.л. захар
  • 2 капки ванилова есенция
  • 1 ч.л. бакпулвер
американски палачинки


Яйцата се разбиват леко заедно с олиото и захарта. Добавят се прясното мляко и ванилията и пак се разбърква. Върху тази смес се пресява наведнъж всичкото брашно, заедно с бакпулвера и се разбърква кратко с тел, колкото да се обединят продуктите. Не се бърка дълго и енергично, защото палачинките ще станат жилави.
В сгорещен тиган с незалепващо покритие се изсипва 2/3 черпак палаичнково тесто.
Пече се кратко и от двете страни. Дозата е за 8-10 палачинки с d=15-16 cm.

2 коментара:

Гергана Лазарова каза...

Страхотни са! Може би са едни от най-хубавите американски палачинки, които съм виждала.
Поздрави!

Radolsava Yaneva каза...

Надявам се и да са ти вкусни като си ги приготвиш!